Список моих помощников на кухне: краткий обзор!

Список моих помощников на кухне: краткий обзор! Постараюсь кратко, а то ведь за рекламу мне не доплачивают.

Узнаем старых друзей и знакомимся с новыми.

   1. Этот железный монстр товарищ называется Термомикс.

   Его изобрели немцы, за что им отдельное спасибо! Эта штуковина заменяет блендер, пароварку, кастрюлю с плитой, взбивалку теста и человека, стоящего у плиты и мешающего соус или крем, чтоб не подгорел. Могла что-то забыть. Короче, я свою кухню без него не представляю, но в принципе он может быть вполне заменим подручными инструментами. В рецептах постараюсь дублировать, так как, к сожалению, эта штуковина за пределами Германии встречается редко.

   2. Фотографии кастрюль и сковородок выкладывать не буду. Отдельно скажу только об сковороде Moneta с керамическим покрытием, ссылку на которую я тяпнула с блога Белоники. Решила проверить, правда ли она такая замечательная, как говорят. Проверила – правда! Ни разу ничего на ней не спалила, как ни пыталась!

    3. Вок обычный чугунный. Незаменим, если нужно быстро пожарить большое количество овощей, не забрызгав всю кухню маслом.

4. Аэрогриль. Напишу один раз и скорее всего больше о нем не вспомню, так как с ним рецепты очень просты. Такой сочной курицы, как в аэрогриле, вы не получите больше нигде, даже в тажине, даже после 2-х часов тушения. Еще классно в нем делать овощи/грибы гриль или просто жарить мясо кусками.

   Все остальное  - абсолютный стандарт. Острые ножи, миксер, формы для выпечки и т.п. Если для какого-то рецепта нужна будет какая-то особая финтифлюшка, по ходу дела разберемся.  

   И последнее, но отнюдь не маловажное! Если вы переутомлены, лучше не готовьте, пока не отдохнете!